好久沒寫食譜及烘培

                        小孩也一個一個離家...

                  空巢期?NoNo還一個

           只是不知是忙，還是老了提不起勁來....  

                   不過  還是怕對不起小兒子

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                          哇!我受傷~~ 

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              前幾天寫的紅豆蒸煮法~

                  已經覺得很快速

        再FB中又看到孟老師另解如下:

作法:
1. 半斤(300g)紅豆,洗完瀝乾放在容器中倒入約100g~120g的水，讓紅豆淹在水中。

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                             現代人精神壓力大

            心氣虛、飲食不當、運動量少、脾虛濕盛

     既要祛濕又要補心還要健脾胃....非紅豆、薏仁莫屬

                  紅豆薏仁湯能充份被人體所吸收

                          又同時不會造成脾胃負擔

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奶酪適宜到濃醇奶香的點心

       製作起來也非常方便簡單

沒有烤箱的朋友也可輕鬆製作喔

              口味多種變化

隨時或飯後最佳甜點

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年糕與上一篇發糕一樣都是過年必備

           唉!也是短時間吃不完的年貨

        不過現在我不再害怕發霉及廚餘

     可以祭祖並清冰箱當下午茶點心也不錯

                   哈哈真是一舉數得

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發糕是中國人的傳統的點心之ㄧ

                      尤其過年過節常常出現是代表發

                   然而現代人東西越來越多....嘴也變挑

                    只好把它拿來變化....最後以炸取勝

                      最不喜歡油炸的我  也因怕浪費食物

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                            哇!自己覺得不簡單

                       寫了一年整的部落格耶!!

                             雖然純粹紀錄手札

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                          祭祖的時間又到了~~

          每逢祭拜祖先或宴客都要煩惱該煮些什麼?

       過年前剛好看到格友

Juling's Blog

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     每當想做些點心都有一股衝動及傻勁才能完成

              因自己實在沒有辦法一心數用

        做過的點心也要常常拿起食譜重新溫習

                 唉!歲月催人老，半點不由人~~

          只好乖乖的一點一滴寫下記錄留念!!

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                    每當過年前後，鄉下的溫情送菜----多的吃不完尤其是高麗菜

           冬天高麗菜的清脆及香甜但不知是否天氣...造成今年的高麗菜小小的一顆

                    只好自製的水餃，市售冷凍的水餃比起來，我覺得有很大的差別！

                              好吃的水餃貴在食材的新鮮以及咬下去的口感--

                              要整口充滿著新鮮高麗菜的清香及豬肉的鮮甜!

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         小蘇打化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也稱為「萬用寶」

      除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為bakingsoda）價格低廉！

              能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。

                      好用多多好處多多......真的有夠神奇的喲!!

小蘇打粉有分：

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